Výtečný recept na krkovičku s kjótským česnekem a čočkou. jednoduchý a rychlý postup, kterým očarujete každého milovníka masa. Kvalitní suroviny, originální chutě a podrobný postup. S receptem na krkovičku s kjótským česnekem a čočkou si připravíte lahodný a zdravý pokrm plný proteinů a vitamínů. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Tato lahodná a výživná jídla přináší na váš stůl originální kombinaci chutí a ingrediencí.Krkovička s kjótským česnekem a čočkou je jednoduchá na přípravu a přesto si je jistá, jak svými chutěmi potěší každého milovníka dobrého jídla. Dnes se společně podíváme, jak na to.
Nejdříve si promluvíme o ingrediencích. Kjótský česnek,známý také jako černý česnek,je speciální druh česneku,který se pěstuje v Japonsku. Tento česnek je fermentován za vysoké teploty po dobu několika týdnů, což mu dodává jeho charakteristickou černou barvu a sladkou chut‘. Při pečení vytváří krásnou karamelovou chut‘,která se skvěle snoubí s chutí krkovičky. Čočka je zase skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny a přidá křupavost k našemu jídlu.
Suroviny
- 800g vepřové krkovičky
- 5 stroužků kjótského česneku
- 2 hrnky červené čočky
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Rozmarýn a tymián podle chuti
Postup
Začněme přípravou krkovičky. Krkovičku si omyjeme, osušíme a potřeme olivovým olejem. Přidáme sůl, pepř, rozmarýn a tymián podle chuti. Kjótský česnek oloupeme, nasekáme na drobno a promícháme s masem.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.Krkovičku dáme do pekáčku a pečeme cca 1 hodinu. Po uplynutí této doby otočíme maso a pečeme dalších 45 minut.
Zatímco se krkovička peče, můžeme se věnovat přípravě čočky. Čočku si propláchneme a dáme do hrnce. Přidáme vodu tak,aby byla čočka ponořena. Přivedeme k varu a na mírném ohni povaříme asi 15 minut, nebo dokud není čočka měkká.
Když je čočka hotová, scedíme ji a necháme stranou. Do pánve přidáme olivový olej a rozmixovaný kjótský česnek. Restujeme na středním ohni, dokud česnek nezezlátne.
Nyní přidáme do pánve čočku a promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti a necháme na mírném ohni pár minut,abychom propojili chutě.
Krkovičku vyndáme z trouby,pokud je hotová. Kousky krkovičky nakrájíme a podáváme na talíři s česnekovou čočkou. naposledy dovaříme sůl, pepř a bylinky, které jsme na maso dali před pečením. Nyní si můžete vychutnat krásnou a lahodnou krkovičku s kjótským česnekem a čočkou. dobrou chuť!
Tato kombinace je ideální pro všechny, kteří mají rádi výrazné chutě a přitom nechtějí strávit hodiny v kuchyni. S trochou praxe se dá příprava tohoto jídla zvládnout za méně než hodinu. Takže, proč to nezkusit příště, když budete chtít uvařit něco speciálního pro své blízké? Nemusíte se bát experimentovat s přísadami a přizpůsobit si recept podle svých preferencí.Koneckonců, vaření je také o kreativitě a zábavě.
