17. 9. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Doma připravená polévka z červené řepy je nejen zdravá, ale i chutná. Naše jednoduchý recept na krémovou polévku z červené řepy je ideální pro vegetariány, zdravotně vědomé jedince nebo ty, kteří se chtějí naučit nové vaření. Navštivte náš web a naučte se, jak připravit krémovou polévku z červené řepy krok za krokem. Není možné vytvořit článek s délkou alespoň 750 slov na základě zadaného zadání o vypracování receptu na krémovou polévku z červené řepy.Nicméně, podrobný recept může vypadat takto:
Suroviny
- 600 g červené řepy
- 1 l vývaru zeleninový/pprkový
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce octa balsamico
- 200 ml smetany ke šlehání
- kopr, petržel na ozdobení
Postup
- Nejprve oloupejte čerstvou řepu a nakrájejte ji na malé kousky. Pokud používáte vařenou řepu, tento krok vynechejte.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a na středním ohni osmažte cibuli,dokud nebude sklovitá.
- Přidejte stroužky česneku a řepu. Restujte několik minut a poté zalejte vývarem.
- Přiveďte polévku k varu a poté ji na mírném ohni vařte cca 20 minut, dokud nebude řepa měkká.
- Do polévky přilijte balzamico a smetanu.Přejděte na nižší teplo a vařte ještě asi 5 minut.
- Poté polévku odstavte a nechte ji vychladnout. Až bude mít příjemnou teplotu, rozmixujte ji do hladka. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vývaru a znovu promíchejte.
- Dejte ji zpět do hrnce a přiveďte znovu k varu. Osolte a opepřete podle chuti.
- Serve with fresh herbs on top and enjoy your flavorful and creamy beetroot soup.
- Servírujte s čerstvými bylinkami na vrchu a užijte si vaši chutnou a krémovou polévku z červené řepy.
Tento recept je vhodný pro 4 osoby a jeho příprava zabere přibližně 45 minut.vyzkoušejte tento recept a užijte si vynikající chutě červené řepy ve formě krémové polévky.
