4. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Svíčková na smetaně s knedlíkem je tradiční české jídlo, které si zamilujete. Pochoutka se smetanovou omáčkou a křupavými houskovými knedlíky je skvělá volba pro každou příležitost. Vyzkoušejte recept na svíčkovou na smetaně s knedlíkem a rozhýbejte své chuťové buňky!
Suroviny:
- 600g hovězí svíčkové
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 4 lžíce oleje
- sůl, pepř, nové koření
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce hořčice
- 200ml smetany na vaření
Postup:
- Nejprve oloupejte cibuli, mrkev a petržel a nakrájejte je na menší kousky.
- Nastartujte olej a opečte na něm na kostky nakrájenou svíčkovou.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a osmahněte dozlatova.
- Přisypte hladkou mouku a za stálého míchání osmahněte.
- Přidejte rajský protlak, hořčici a zalijte vodou tak, aby masa bylo ponořené.
- Počkejte, až maso zkřehne a zbylá voda se odpaří.
- Přidejte smetanu na vaření, osolte, opepřete a přidejte nové koření. Nechte ještě chvíli povařit.
- Hotovou svíčkovou podávejte s knedlíkem. Dobrou chuť!
