Rajská polévka s krutony

Rajská polévka s krutony: Skvělý recept na tradiční​ českou rajskou polévku s křupavými krutony. Tato lahodná a osvěžující polévka se připravuje ze zralých rajčat, cibule, česneku a bylinek, což jí⁢ dodá bohatou chuť. Pro větší křupavost ​můžete‍ přidat domácí⁣ krutony, ⁢které ⁤se ⁤skvěle doplňují s polévkou. Výborná volba pro večeři ​nebo lehký oběd.‍ Sledujte tento snadný krok⁢ za krokem⁢ recept a vychutnejte si skvělou‌ rajskou polévku s krutony.

Suroviny

• 1 lžíce olivového ‌oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 400 g rajčat, oloupaných a nakrájených na kousky
• 500 ⁤ml zeleninového vývaru
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle‍ chuti
• 100 g krutonů
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Postup

1. Na ⁢pánvi zahřejeme olivový olej a orestujeme cibuli dozlatova.
2. Přidáme česnek a rajčata a vaříme asi 10 minut, dokud se rajčata nerozpadnou.
3. Přidáme⁣ zeleninový vývar, cukr, oregano, sůl a pepř. Vaříme dalších 10 minut.
4. Polévku rozmixujeme do hladka pomocí mixéru nebo šťouchadla.
5. Přidáme⁢ kroutony a necháme vařit dalších 5 minut.
6. Podáváme ‍ozdobené čerstvou bazalkou.