Kuřecí korma s jasmínovou rýží

Tento recept ​na kuřecí korma s⁢ jasmínovou rýží je ideální volbou​ pro milovníky exotické indické kuchyně. Chutné kousky kuřecího masa jsou podávány v omáčce bohaté⁣ na exotické koření, které dodává jídlu neuvěřitelnou chuť a aroma. Vaření s jasmínovou rýží přidává další vrstvu chutí a je​ skvělou doplňkovou alternativou k tradičním přílohám jako je bramborová kaše nebo ⁢rýže. Tento recept je přehledný, snadno dodržitelný a skvělá ⁤volba pro ty, kteří se chtějí ponořit do světa‌ indické kuchyně přímo v pohodlí svého domova.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (případně tofu pro ⁢vegetariány)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého ⁣kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého‍ skořice
• 1/2 lžičky⁤ mletého koriandru
• 1 lžička soli
• 300 ml smetany ke šlehání
• 400 g jasmínové rýže
• čerstvý koriandr ⁣na ozdobu

Postup

1. Kuřecí​ maso nakrájíme na menší ⁤kousky.
2. Cibule a ‍česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej ​a orestujeme cibuli a česnek do⁤ zlatova.
4. Přidáme kuřecí maso a ‍smažíme ho, dokud nezezelená.
5. Přisypeme kari koření, zázvor, kurkumu, kmín, skořici, koriandr a sůl. ‌Vše promícháme.
6. Přilijeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi ​10 minut, dokud ‍maso nezměkne ⁤a⁤ omáčka se zahustí. Po potřebě podléváme vodou.
7. Mezitím uvaříme jasmínovou‌ rýži ⁤podle návodu na obalu.
8. Hotové korma podáváme‍ s jasmínovou rýží a ozdobíme čerstvým⁢ koriandrem.