27. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Zelné šišky s masovou nádivkou – Vyzkoušejte tento tradiční český recept na zelné šišky s masovou nádivkou. Jednoduchý postup vám umožní vytvořit chutné a sýté jídlo, které potěší celou rodinu. Krok za krokem se naučíte, jak správně připravit zelné listy pro plnění a jak vytvořit lahodnou masovou náplň. Tento pokrm je skvělou volbou pro večeři či oběd a jistě vás nadchne svou výživnou hodnotou. Dopřejte si dobroty ze zelí a užijte si domácí kuchyni plnou tradic a chutí.
Suroviny:
- 1 celá hlávka zelí
- 300g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžičky majoránky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Odstraňte vnější listy z hlávky zelí a oloupejte jednotlivé listy. Přiveďte vodu v hrnci k varu a ponořte listy zelí na 3-5 minut, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
- Na pánvi si rozpalte olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidejte prolisovaný česnek a chvilku restujte spolu.
- V míse smíchejte mleté maso, orestovanou cibuli a česnek, vejce, strouhanku, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se suroviny spojily.
- Nakrojte listy zelí na menší kusy, a na každý kus dejte lžíci masové směsi. Zrolujte do tvaru malých šišek.
- Na pánvi si rozpalte olej a smažte zelné šišky ze všech stran, dokud nebudou zlatavě hnědé a propečené. Pak je dejte na papírový ubrousek, aby se vysál přebytečný tuk.
- Zelné šišky s masovou nádivkou můžete podávat jako samostatné jídlo, s bramborovou kaší nebo s omáčkou podle chuti.
