2. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou zelňačku s dochucenou klobásou a bramborami. Tento tradiční český recept je oblíbený pro svou jednoduchost a bohatou chuť. Nalaďte svůj žaludek na chutnou zelňačku, která vás zahřeje i potěší!
Suroviny
- 400g zelí
- 2 středně velké brambory
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 klobásy
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce octa
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička soli
- čerstvý petržel na ozdobení
Postup
- Na oleji zpěňte nadrobno nasekanou cibuli.
- Přidejte na nudličky nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev a nakrájenou klobásu.
- Zalijte vodou tak, aby byly suroviny ponořené.
- Přidejte kmín a vařte, dokud brambory nezměknou.
- Přidejte na juliennu nakrájené zelí a dejte vařit.
- Na závěr ochuťte octem a osolte podle chuti.
- Po vypnutí smaženky zakryjte a nechte hodinu vychladnout.
- Před servírováním ozdobte nasekanou petrželí.
