8. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na vepřové s houskovým a brusinkami je jedinečnou kombinací sladkého a slaného. Křupavé vepřové kotletky jsou podávány s nadýchaným houskovým nádivkem a osvěžující brusinkovou omáčkou. Tento pokrm je ideální volbou pro večeři nebo speciální příležitosti. S vyváženou kombinací chutí a jednoduchými postupy připravy, vytvoříte lahodnou a poutavou chuťovku.
Suroviny
- 600 g vepřového masa
- 4 plátky houskového chleba
- 100 g brusinek
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- 50 g strouhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja
Postup
- Maso nakrájajte na tenké plátky.
- Plátky mäsa naklepeme, aby byly jemné a zřetelné.
- Suroviny smícháme. Do mletého masa zapracujeme strouhanku, vejce, mléko, brusinky a koření.
- Získanou směs rozdělíme na čtyři části a z každé části vytvoříme placičku.
- Placičky obalíme ve strouhance.
- Vepřové placičky opečeme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
- Podáváme například se zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší.
