Tatarský biftek

Tatarský biftek je lahodná pochoutka, která se skládá z čerstvého mletého hovězího masa, jemně nakrájené cibule, česneku, kaparů a ochucené šťávou z citronu a worcesterskou omáčkou. Tento tradiční pokrm je⁤ ideální volbou⁣ pro milovníky syrového masa a nabízí nejen skvělou chuť, ⁢ale také ⁤zdravé a vyvážené živiny. Připravte si tatarský biftek doma a užijte si lahodný zážitek ⁢plný svěžesti a výtečné chuti.

Suroviny

• 300 g mletého hovězího masa
• 1 malá cibule, nasekaná
• 1 česneková stroužek, nasekaný
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička kečupu
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 lžička strouhaného křenu
• 1 lžička kapříchů
• 1 snítka petrželky, nasekaná
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, ⁤hořčici,​ kečup, ⁤worcesterskou omáčku, křen, kapříky a petrželku. Dobře promíchejte, aby byly suroviny spojené.
2. Přidejte sůl‍ a pepř podle chuti a znovu promíchejte.
3. Z těsta vytvarujte placičky přibližně stejné velikosti.
4. Na rozpálené pánvi bez tuku smažte placičky z obou stran do zlatova. Bifteky se ​krátce⁣ opékají (asi 1-2 minuty na každou stranu), aby zůstaly uvnitř růžové a šťavnaté.
5. Hotové tatarské ⁣bifteky podávejte s pečivem nebo bagetou.