3. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Šťavnatá svíčková na hořčici a medu je lahodná tradiční česká specialita, která potěší každého milovníka dobrého jídla. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv! Zkuste ho doma a překvapte své blízké nezapomenutelnou chuťovou explozí.
Suroviny
- 600g hovězího masa (svíčková)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- lžíce hořčice
- lžíce medu
- lžíce hladké mouky
- lžíce oleje
- lžíce másla
- lžíce octa
- sůl, pepř, bobkový list
- smetana na dochucení
Postup
- Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev a česnek na menší kousky.
- Maso očistěte a nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozpalte olej a na něm zprudka osmažte maso ze všech stran dozlatova.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a osmažte do měkka.
- Přidejte lžíci mouky a promíchejte.
- Přilijte vodu tak, aby masa bylo zcela zakryto. Přidejte bobkový list, sůl a pepř.
- Na mírném ohni vařte alespoň hodinu, dokud maso není měkké.
- Přidejte hořčici, med, máslo a očko. Vařte ještě dalších 15 minut.
- Hotovou omáčku můžete dochutit smetanou a podávat s knedlíkem nebo bramborami.
