4. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné rybí filé s bramborovým pyré, které se snadno připraví a bude skvělým jídlem pro celou rodinu. Tato chutná kombinace rybího masa s nadýchaným bramborovým pyré potěší i ty nejnáročnější chuťové buňky. S tímto receptem si jistě zamilujete rybu ještě víc! Sledujte postup a připravte si oblíbené jídlo k obědu či večeři.
Suroviny
- 400g rybího filé (např. losos, treska)
- 500g brambor
- 100ml smetany ke šlehání
- 50g másla
- sůl, pepř, olej, petržel na dochucení
Postup
- Nejprve si připravíme bramborové pyré. Brambory oloupeme, rozkrojíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě až do měkka.
- Uvařené brambory slijeme a rozmačkáme je do hladké konzistence. Přidáme máslo, smetanu, sůl a pepř podle chuti a promícháme dohladka.
- Rybí filé osolíme, opepříme a můžeme ještě dochutit petrželí. Rozpálíme olej na pánvi a rybí filé z obou stran opečeme dozlatova.
- Rybí filé podáváme se zjemněným bramborovým pyré a můžeme ozdobit petrželí nebo citrónovou plátkem.
