Roštěná kachní prsa s červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který určitě potěší vaše chuťové buňky. Kachní prsa jsou pečená do krásné křupavosti a podávají se s lahodným červeným zelím, které jim dodává skvělou chuť. Tento recept je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo večeři pro vaše blízké. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, jak si ho všichni oblíbí!
Suroviny:
- 2 kachní prsa
- 1 hlava červeného zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml červeného vína
- 2 lžíce medu
- olej na opékání
- sůl, pepř, kmín
Postup:
- Na začátku si připravíme kachní prsa a necháme je zatím odpočívat na pokojové teplotě.
- Zelí nakrájíme na tenké proužky, cibuli nakrájíme na kostičky a česnek jemně nasekáme.
- V rendlíku rozehřejeme olej a přidáme cibuli a česnek. Necháme chvilku restovat, dokud cibule nezměkne.
- Přidáme červené zelí a zalijeme červeným vínem. Přikrájíme sůl, pepř, kmín a med. Zakryjeme poklicí a dusíme asi 30 minut, dokud zelí změkne.
- Mezitím si připravíme gril na roštění kachních prsou. Kachní prsa osolíme, opepříme a dáme na rozpálený gril. Pečeme z obou stran asi 8-10 minut, dokud není maso propečené.
- Hotová kachní prsa podáváme s červeným zelím. Dobrou chuť!
