Pikantní kachna s jablečným pyré – objevte tento bohatý a chutný kulinářský zážitek. Recept s detailním postupem, přehledným seznamem ingrediencí a tipy pro výběr kachny a jablíček. Vaše večeře se s tímto luxusním jídlem zvedne na novou úroveň! Ideální pro svátky nebo speciální večeři.
Kachna je jedno z nejoblíbenějších mas, hlavně díky své jedinečné chuti a pikantnímu aroma. Tento recept na pikantní kachnu s jablečným pyré je vynikající pokrm, který zaručeně potěší všechny milovníky masitých jídel. Kombinace kachního masa s jablečným pyré představuje vyváženou chuť, která je zároveň sladká, kyselá a pikantní. Také přidává texturu a hloubku chuti. Ať už hledáte pokrm pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost, tato pikantní kachna s jablečným pyré je skvělá volba.
Kromě toho je příprava tohoto pokrmu poměrně jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální nástroje nebo dovednosti. stačí následovat následující kroky a budete moci vychutnat si tento úžasný pokrm.
Suroviny
- 1 celá kachna
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce medu
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 4 velká jablka
- 1/4 šálku vody
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup
Začněme přípravou kachny. kachnu důkladně omyjte a osušte. Smíchejte olej, hořčici, med, papriku, sůl a pepř a touto směsí kachnu potřete. Pokud máte čas, nechte kachnu marinovat přes noc v lednici. pokud nemáte tolik času, nechte ji alespoň půl hodiny.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a kachnu vložte do pekáče. Pečte přibližně 1,5 hodiny,nebo dokud není kůže krásně zlatá a maso je šťavnaté. Během pečení kachnu několikrát pokropíme vypečeným tukem.
Zatímco se kachna peče, můžeme se pustit do přípravy jablečného pyré. Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jádra a nakrájíme na kousky. Jablka dáme do hrnce, přidáme vodu, cukr a citronovou šťávu. Vaříme na mírném ohni, dokud jablka nejsou měkká a dají se rozmačkat vařečkou. Hotové jablečné pyré rozmixujeme a necháme vychladnout.
Když je kachna hotová, vyndáme ji z trouby a necháme chvíli odpočinout.Poté ji rozkrájíme na porce a podáváme s jablečným pyré. Pokrm můžeme dozdobit bylinkami dle libosti nebo podávat s bramborami či pečivem.
tento recept na pikantní kachnu s jablečným pyré je skvělým pokrmem pro jakoukoli příležitost. Jablečné pyré dodá pokrmu krásnou barvu, jemnou chuť a skvěle doplní chutě kachního masa. Ať už jste začátečník v kuchyni nebo zkušený kuchař, tento recept je snadné následovat a výsledek stojí za to.
