13. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte skvělý recept na pečené vepřové kotlety s bramborovým pyré, jste na správném místě. Tento lahodný pokrm vám nabídne kombinaci křehkých a šťavnatých vepřových kotlet s jemným a nadýchaným bramborovým pyré. Naše receptura je jednoduchá a snadno připravitelná, ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař. Přestože je vepřové maso samotné chutné a šťavnaté, bramborové pyré přidává celému jídlu další vrstvu příjemné chuti a textury. Sledujte naši podrobnou návod krok za krokem a za pár chvil si vychutnejte dokonalý oběd či večeři doma.
Suroviny
- 4 vepřové kotlety
- 500 g brambor
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- Sůl
- Pepř
- Olej na pečení
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Dejte je vařit do osolené vody a varťte, dokud nejsou měkké.
- Ve stejnou dobu si na pánvi rozehřejte trochu oleje.
- Kotliny osolte a opepřete z obou stran a pak je opatrně položte na rozpálenou pánev.
- Smažte kotlety z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Když jsou brambory měkké, slijte vodu a přidejte do nich máslo a mléko.
- S pomocí vidličky rozmixujte brambory a přidejte sůl a pepř dle chuti.
- Hotové kotlety servírujte společně s bramborovým pyré.
