30. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Masový guláš s knedlíkem
zdroj: Recepty 24/7

⁤Hledáte lahodný recept na masový guláš se šťavnatými knedlíky? Naše receptura vám ukáže,⁢ jak připravit ten ⁣nejchutnější⁢ guláš s kvalitním⁤ masem ‌a ⁤pikantními kořením. Připravte si⁣ plnou mísu šťavnatého masa, omamné vůně a bohaté chuti.⁢ Nezapomeňte ⁢si k‌ tomu připravit nadýchané knedlíky, které tento masový guláš​ velmi dobře doplní. Dopřejte si ‍kulinářský zážitek⁢ se skvělým receptem na masový guláš s​ knedlíkem hned teď. Užívejte si chuťovou symfonii, která vám zvedne náladu.

Suroviny

  • 600 g hovězího masa
  • 2 cibule
  • 2 papriky
  • 3 ⁤stroužky⁢ česneku
  • 2 lžíce‍ sádla
  • 2 lžíce‍ sladké papriky
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička majoránky
  • 1 ⁣lžička⁢ mletého⁣ kmínu
  • 1 lžička ‌soli
  • 1 lžička mletého pepře
  • 1 lžička cukru
  • 1 ⁤lžíce rajčatového protlaku
  • 800‍ ml hovězího vývaru
  • 100 ml červeného vína

Postup

  1. Maso nakrájíme na menší ⁣kostky, cibuli​ a papriky ‌oloupeme a nakrájíme na proužky.
  2. Na pánvi​ rozehřejeme sádlo a osmahneme‍ na​ něm cibuli dozlatova.
  3. Přidáme na kostky pokrájené ⁢maso a ⁣necháme chvilku restovat.
  4. Přidáme papriky a česnek a smažíme, dokud se‌ maso nerozpadne.
  5. Přidáme sladkou papriku, kmín, majoránku,⁤ mletý kmín, sůl, pepř ‌a cukr.
  6. Zalijeme vývarem a přidáme červené víno.
  7. Přivedeme k varu a necháme vařit ⁣přibližně 1,5 hodiny,⁤ dokud není maso měkké.
  8. Na konci přidáme rajčatový protlak a krátce povaříme.

Knedlíky

Pokud si⁢ přejete servírovat guláš s knedlíky, ⁢můžete je připravit podle následujícího receptu:

Na knedlíky budete potřebovat:

  • 500 g brambor
  • 200 ⁤g hladké mouky
  • 1‍ vejce
  • sůl

Postup:

  1. Brambory uvařte ve ‍slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
  2. Přeškrábejte brambory ‌do mísy, přidejte mouku, vejce​ a špetku soli.
  3. V hrnci s vařící osolenou‍ vodou vařte knedlíky do​ měkka.
  4. Hotové knedlíky pokrájejte na plátky a ⁣podávejte k guláši.