Knedlo, zelo, vepřo, knedle.

Tradiční‍ české jídlo „Knedlo, zelo, vepřo, knedle“ je lahodná kombinace šťavnatého vepřového masa, ‌domácích knedlíků ‌a kyselého zelí. Tento​ recept je oblíbený​ po celé České ‌republice a jeho příprava je jednoduchá. Vyzkoušejte ho⁣ doma a dopřejte si chutný kousek české kuchyně.

Suroviny

• 1 kg⁤ brambor
• 400 g hladké mouky
• 400 g vepřového masa (např. krkovička)
• sůl
• pepř
• majoránka
• 1 cibule
• olej nebo sádlo na smažení

Postup

1. Brambory‌ uvaříme ve slupce, oloupeme a ​propasírujeme.
2. Pomocí rukou postupně vmícháme mouku, sůl a pepř.
3. Z těsta vytvoříme váleček a ⁤nakrájíme⁣ na menší kousky ⁤- knedlíčky.
4. V osolené vodě uvaříme knedlíky, dokud nevyplavou na hladinu.
5. Vezmeme si vepřové‍ maso, nakrájíme na menší⁤ kousky ​a osmažíme na oleji ⁣nebo sádle spolu s nadrobno nakrájenou cibulí.
6. Přidáme majoránku,⁣ orestujeme⁤ a podáváme společně s knedlíky.