26. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na domácí knedlíky s švestkovou omáčkou. Tato klasická česká kombinace chutí zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Sledujte náš jednoduchý postup a užijte si lahodnou domácí kuchyni.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 500 g švestek
- 100 g cukru
- skořice
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme na hladkém stole
- Přidáme mouku, vejce a špetku soli a vypracujeme hladké těsto
- Těsto rozválíme na vále, rozkrojíme na menší kousky a uvaříme ve vařící osolené vodě
- Švestky umyjeme, vykostíme a nastrouháme na hrubém struhadle
- V hrnci smícháme švestky s cukrem a skořicí a dusíme do měkka
- Očapané knedlíky podáváme s teplou švestkovou omáčkou
