Kachna se zelím a knedlíkem

Smažená kachna se zelím a‍ houskovým knedlíkem – tradiční české jídlo plné lahodných chutí. Naučte ⁢se, jak připravit tuto chutnou pokrm krok za krokem a ohromte své blízké nezapomenutelnou pochoutkou.

Suroviny

• 1 kachna
• 1 hlávka zelí
• 500g brambor
• 200g hladké‌ mouky
• 2 vejce
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Kachnu očistíme, omyjeme a nakrájíme na porce.
2. Hlávku zelí nasekáme na jemno ⁤a​ osmahneme na pánvi‌ s trochou oleje.
3. Brambory uvaříme,‍ oloupeme a rozmačkáme je ‍na kaši.
4. Přidáme hladkou ​mouku,​ vejce, sůl, ‌pepř a kmín a vypracujeme těsto na knedlíky.
5. Z těsta⁣ utvoříme knedlíky a ​vaříme je ve ⁢vroucí osolené vodě.
6. Kachnu osolíme, opepříme a vložíme do‍ trouby na 180°C na 1,5 hodiny.
7. Smažíme kachnu na pánvi a servírujeme společně se zelím‍ a‍ knedlíkem.