1. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na hustý zelný vývar s klobásou je ideální pro výživnou a chutnou večeři. Klasický zelí je spolu s klobásou vařeno v lahodném vývaru, který propůjčuje jídlu bohatou chuť a příjemnou konzistenci. Tento jednoduchý a zdravý recept je skvělou možností, jak využít sezónních ingrediencí a poskytnout svému tělu nutričně vyvážený pokrm. Připravte si domácí hustý zelný vývar s klobásou a potěšte své chuťové buňky i vnitřní hlad.
Suroviny
- 500 g zelí
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 200 g klobásy
- 1 l vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Zelí nakrájejte na tenké proužky.
- Na rozpáleném olivovém oleji osmažte na drobno posekanou cibuli a česnek.
- Přidejte nakrájené zelí a smažte, dokud změkne.
- Přidejte nakrájenou klobásu a krátce orestujte.
- Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
- Znížte teplotu a vařte 30 minut, dokud zelí nezměkne a vývar nezhustne.
- Ochutnejte a podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Nalijte do mísy a podávejte s křupavým chlebem.
