Hovězí s brusinkami a karamelem.

⁢ Nechte se okouzlit chutí tradičního pokrmu – hovězí s brusinkami⁢ a karamelem. Kombinace sladkého karamele⁣ a kyselých brusinek dodá vašemu jídlu nezapomenutelný zážitek. Vyzkoušejte náš recept a pochutnejte ⁣si na lahodné kombinaci chutí.

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 100g sušených brusinek
• 1 cibule
• 2 ⁤stroužky ⁤česneku
• 2 lžíce medu
• 100g cukru
• olej
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na menší kousky ​a osolte, opepřete a posypte‍ kmínem.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji ve velkém hrnci.
3. Přidejte nakrájené maso a smažte ho dozlatova.
4. Přidejte nastrouhanou kůru⁤ z jednoho pomeranče a zalejte vodou tak, aby maso bylo zcela⁤ ponořeno.
5. Přidejte sušené brusinky a med ‍a⁤ pozvolna dušte asi 1-2‌ hodiny, dokud maso nesoftní.
6. V menší pánvi rozpusťte cukr⁢ a za​ občasného míchání ho‍ dovete do svétla karamelové barvy.
7. Karamel postupně zamíchejte do​ hotového masa ‍a vařte ještě cca 10 minut.
8. Podávejte s‍ rýží nebo bramborami a ozdobte kousky pomeranče.