30. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí na smetanové omáčce je lahodný a bohatý recept, který přináší skvělou kombinaci jemně upečeného hovězího masa a krémové smetanové omáčky. Tento pokrm nabízí nezapomenutelnou chuťovou podmanivost a je vhodný pro každou příležitost. Připravte si dokonalé křehké maso spolu s bohatým a krémovým omáčkou, která si svou jemnou a plnou chutí získá srdce všech labužníků. Vařte s námi tento úžasný recept na hovězí na smetanové omáčce a vychutnejte si dokonalý gourmet zážitek.
Suroviny
- 600 g hovězího masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 ml vývaru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Hovězí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte k nim nakrájené kousky hovězího masa a orestujte, dokud nezezdří.
- Přilijte vývar, přidejte sůl a pepř podle chuti, a nechte vařit, dokud maso nezměkne (asi 1–2 hodiny).
- Ve vhodné nádobě si smíchejte smetanu ke šlehání s trochou mouky, aby se omáčka dobře zahustila.
- Tuto směs přidejte do hrnce k vařícímu se mase a nechte provařit.
- Podávejte s rýží nebo knedlíky.
