12. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Tento recept na hovězí líčka z kořenové zeleniny je skvělou volbou pro milovníky masitých jídel. Líčka z hovězího masa jsou omáčkována šťavnatou směsí kořenové zeleniny, která dodává pokrmu bohatou a vyváženou chuť. Recept je jednoduchý a snadno připravitelný, takže si můžete vychutnat výborné hovězí líčka kdykoli budete mít chuť na sýtý oběd nebo večeři. Sledujte tento krok za krokem recept a připravte si lahodné hovězí líčka z kořenové zeleniny, která vás okouzlí svou výjimečnou chutí.
Suroviny
- 500 g hovězích líček
- 500 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Hovězí líčka očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte hovězí líčka a opékejte, dokud nezezlátnou ze všech stran.
- Přidejte na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, zamíchejte a nechte chvíli restovat.
- Přisypte hladkou mouku a dobře promíchejte.
- Postupně přilévejte vývar, kečup, hořčici, med a mletý kmín.
- Osolte a opepřete dle chuti.
- Směs nechte vařit na mírném ohni přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud nebudou líčka měkká a omáčka zhoustne.
- Pokud je potřeba, přilévejte vodu či vývar podle potřeby.
- Servírujte s těstovinami nebo rýží.
