11. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na tradiční české kyselo? V tom případě je tento recept na „České kyselo naše starodávné“ tím pravým pro vás! Tato klasická česká specialita je plná chutí a vůně domova. Gratulujeme vám k tomu, že jste našli tento autentický recept, který vám pomůže vytvořit vynikající kyselo. Následujte jednoduché kroky a během chvilky si můžete vychutnat zážitek z tradičních českých chutí.
Suroviny
- 1 kg kysaného zelí
- 500 g vepřového masa (plec nebo koleno)
- 1 cibule
- 2 bobkové listy
- 4 nové brambory
- 1 lžíce cukru
- sůl, pepř, kmín podle chuti
Postup
- Na másle osmažte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené vepřové maso a orestujte z obou stran.
- Přidejte kysané zelí a zalijte vodou, aby bylo zcela ponořené. Přidejte bobkové listy.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechejte vařit pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a přidejte do hrnce. Vařte dalších 30 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké.
- Přidejte cukr, sůl, pepř a kmín podle chuti. Dobře promíchejte a nechejte vařit ještě 10 minut.
- Servírujte teplé s chlebem nebo houskovým knedlíkem.
