27. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné bramboráky se škvarkama jsou oblíbeným tradičním českým jídlem, které si zamilujete. Naučte se, jak jednoduše připravit tuto lahodnou pochoutku a překvapte svou rodinu nebo hosty skvělou chuťí. Sledujte náš recept a připravte si domácí bramboráky se škvarkama jako profesionál.
Suroviny:
- 1 kg brambor
- 200 g škvarků
- 1 cibule
- 2 vejce
- sůl
- mouka
- olej na smažení
Postup:
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle. Vymačkejte přebytečnou šťávu.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a smíchejte s bramborami.
- Přidejte škvarky, vejce a sůl podle chuti. Přimíchejte mouku tak, aby vzniklo tuhé těsto.
- V hrnci rozpáleném s olejem tvarujte placičky z těsta a smažte je dozlatova z obou stran.
- Hotové bramboráky nechte okapat na papírové utěrce a podávejte teplé s kyselým zelím nebo okurekami.
