12. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný bramborák s masem a cibulí! Tento tradiční český pokrm je perfektní jako teplý oběd nebo večeře. S jednoduchými surovinami jako jsou brambory, mleté maso a cibule můžete snadno připravit chutnou a sytou pochoutku. Podívejte se na náš recept a užijte si domácí vaření plné lahodných vůní a chutí.
Suroviny
- 500g brambor
- 200g mletého masa
- 1 cibule
- 2 vajíčka
- strouhanka
- sůl, pepř, mletá paprika
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte, nastrouhejte a osolte. Nechte chvíli odstát.
- Cibuli nakrájejte na drobno a smíchejte s mletým masem. Přidejte sůl, pepř a mletou papriku podle chuti. Směsí naplňte bramborovou hmotu.
- Přidejte vajíčka a promíchejte až do spojení všech surovin. Pak postupně přidávejte strouhanku, dokud nedosáhnete konzistence vhodné k tvarování placků.
- V pánvi rozehřejte olej a na něm smažte bramboráky z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráky můžete podávat s kyselou smetanou nebo zeleninovým salátem.
