27. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Bramboráčky na slanině jsou lahodným a sýtým pokrmem, který Vás zcela jistě potěší. Tento tradiční český recept vás okouzlí svou jednoduchou přípravou a vynikající chutí. Křupavá slanina a šťavnaté brambory se perfektně doplňují, vytvářejíce dokonale vyváženou kombinaci. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké skvělým jídlem, které si zamilují.
Suroviny
- 500 g brambor
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Slaninu nakrájejte na drobné kostičky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, slaninu, cibuli, česnek, vejce a mouku.
- Zprudka promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
- Olej rozehřejte na pánvi.
- Do rozehřátého oleje lžící přidávejte bramborovou směs a formujte malé placičky.
- Smažte z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráčky nechte okapat na papírové utěrce a podávejte teplé.
