3. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Bačkory s povidly a mákem jsou tradiční české pečivo plné lahodného a sladkého tvarohového těsta s náplní z povidel a máku. Tento klasický recept vás okouzlí svou jednoduchou přípravou a bohatou chutí. Vyzkoušejte připravit tyto bačkory doma ať si je můžete dopřát kdykoliv na svačinu nebo jako sladkou tečku po jídle.
Suroviny:
- 500g polohrubé mouky
- 250ml mléka
- 1 vejce
- 50g másla
- 1 čajová lžička soli
- 200g povidel
- 100g mletého máku
Postup:
- Nejprve si připravíme těsto. Smícháme mouku s rozšlehaným vejcem, teplým mlékem, rozpuštěným máslem a solí. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho odpočinout alespoň 30 minut v lednici.
- Mezitím si připravíme náplň. Povidla rozmixujeme na hladkou kaši.
- Těsto rozdělíme na menší kousky a každý vyválíme na placku. Na jednu polovinu placky rozetřeme povidla, druhou polovinu posypeme mletým mákem.
- Placku složíme na půl, dobře zatlačíme okraje, aby nám náplň nevytekla, a nakrájíme na proužky.
- Předehřejeme troubu na 180°C. Bačkory pečeme asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou. Hotové bačkory můžeme posypat moučkovým cukrem, nebo polevat medem.
