Připravte si výborný argentinský hovězí steak s empanadas pomocí našeho receptu. Krok za krokem vám ukáže, jak připravit oblíbený jídlo z argentiny v domácích podmínkách.Skvělá volba pro romantickou večeři nebo párty s přáteli. Věříme, že si pochutnáte!
Suroviny
- 2 hovězí steaky
- Sůl a pepř
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Pro empanadas –
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- 50 g másla
- lžíce vody
- sůl
- Pro náplň do empanadas –
- 300 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- sůl, pepř, paprika, oregano
Postup
Nejprve si připravte steaky. Očistěte je a osušte. Poté je z obou stran osolte a opepřete.Oloupaný česnek nakrájejte na plátky a rozmačkejte. V pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek.Jakmile česnek zezlátne, vyjměte ho a na oleji orestujte steaky z obou stran. Steaky pak vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a nechte je dopéct do požadovaného stupně propečení.
Zatímco se steak peče, můžete se pustit do přípravy empanadas. Mouku,máslo,vejce,špetku soli a vodu zpracujte v těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odležet v lednici.
Pro náplň,na drobně pokrájenou cibuli a česnek přidejte hovězí maso nakrájené na malé kousky a papriku nakrájenou na malé kostičky. Vše osolte,opepřete,přidejte papriku a oregano a směs nechte na mírném ohni podusit.
Odleželé těsto vyválejte na plát o tloušťce cca 3 mm a vykrájejte kolečka o průměru 8 cm.Na jednu stranu koleček nanesete lžíci připravené náplně a druhou polovinou překryjete. Okraje pevně stiskněte a všechny empanadas položte na plech vyložený pečicím papírem. Empanadas potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 180 °C do zlatohněda cca 20 minut.
Nyní by měly být steaky hotové. Vyjměte je z trouby a nechte je ještě chvíli odpočívat, aby se šťávy v mase ustálily. Servírujte je spolu s horkými empanadas a podle chuti přidejte zeleninový salát.
Argentinský hovězí steak s empanadas je náročnější na přípravu, ale výsledek stojí za to. Kombinace křehkého masa s pikantním plněním je neodolatelná. Toto jídlo je ideální pro speciální příležitosti nebo když chcete překvapit své hosty. Toto jídlo je skvělým způsobem, jak přinést kus Argentiny do vaší kuchyně.
Obsah vytvořený s pomocí AI. Tento článek jsme připravili s pomocí umělé inteligence (AI) a před zveřejněním prošel redakční kontrolou. Za obsah odpovídá redakce webu.
