Připravte si doma exotickou pikantní kukuřičnou polévku s kokosem. Recept je jednoduchý a rychlý. Polévka je plná chuti a vhodná jak pro vegany, tak pro milovníky pikantního jídla. Uvařte si její zdravou a chutnou verzi.
V zimních měsících není nic lepšího,než se zahřát vynikající,pikantní polévkou. Tento recept na pikantní kukuřičnou polévku s kokosem je takový, který zahřeje nejen tělo, ale také duši. Jeho chutě jsou bohaté a komplexní, a přitom je tento pokrm tak jednoduchý na přípravu.
Sladká kukuřice a krémový kokosový mléko se spojují s pikantními dochucovadly, jako je chilli a česnek, aby vytvořily hlubokou a uspokojivou chutě, která je naprosto neodolatelná.
Ať už jste vegetarián, vegan, nebo jen milovník dobré polévky, tento recept je pro vás. Můžete jej také snadno upravit podle svého vkusu nebo diety, například přidáním kuřecího masa pro extra bílkoviny, nebo zvýšením množství chilli pro extra pikantní kick.
Suroviny
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 červená paprika, nakrájená
- 2 malé chilli papričky, nasekané
- 2 plechovky sladké kukuřice (asi 400 g)
- 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
- 500 ml zeleninového vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- koriandr na ozdobu (nepovinné)
Nyní, když máme připravené všechny potřebné suroviny, přejdeme k samotnému postupu přípravy polévky.
Postup
- Na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek, dokud nezměknou.Přidejte nakrájenou papriku a chilli a orestujte dalších pět minut.
- Přidejte kukuřici (s vodou z plechovky), kokosové mléko a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 15 minut, aby se všechny chutě spojily.
- Polévku poté odstavte z ohně a nechte ji mírně vychladnout.Poté ji pomocí tyčového mixéru rozmixujte do hladka. Pokud nemáte mixér, pokračujte v vaření polévky tak, jak je, bude stejně chutná, jen bude mít trochu hrubší texturu.
- Polévku před podáváním dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete ji také ozdobit několika lístky koriandru, který dodá exotickou chuť.
A to je vše! Tato polévka je úžasně všestranná a její příprava je velmi jednoduchá. Je skvělá jako lehký oběd nebo večeře, nebo jako předkrm před hlavním chodem. Pokud máte radi pikantní jídla, můžete do polévky přidat více chilli. Pokud máte raději jemnější chutě, můžete chilli vynechat úplně, a polévka bude stále skvěle chutnat.
Užijte si přípravu této vynikající polévky a dobrou chuť!
