18. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Žhavá a osvěžující hovězí pho polévka s nudlemi – tradiční vietnamská pochoutka plná exotických chutí a vůní. Připravte si lahodné jídlo, které vás zahřeje a dodá energii na celý den! Sledujte náš recept a připravte si doma jednoduchou, ale lahodnou hovězí pho polévku s nudlemi.
Suroviny
- 400g hovězího masa
- 1 cibule
- 3 hřebíčky
- 3 kuličky nového koření
- 1 lžička koriandrových semínek
- 1 lžička muškátového oříšku
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 200g rýžových nudlí
- čerstvá nalistovaná máta a koriandr
Postup
- Na pánvi osmahněte na suchu koriandrová semínka, nové koření a muškátový oříšek.
- Pak přidejte na plátky nakrájenou cibuli a krátce restujte.
- Přidejte na kousky nakrájené hovězí maso a zprudka osmažte.
- Přidejte vodu a vařte asi hodinu, než se maso změkčí.
- Přidejte rybí omáčku a sójovou omáčku a dochuťte podle chuti solí a pepřem.
- V hrnci přiveďte k varu vodu, do které nasypete rýžové nudle a uvařte podle návodu na obalu.
- Hotovou nudlovou polévku rozdělte do talířů a přidejte do každé porce hovězí maso.
- Nakonec ozdobte nudlovou polévku čerstvou mátou a koriandrem.
