Bibimbap – míchaná zeleninová rýže

Bibimbap je tradiční korejské ⁢jídlo, které spojuje rýži s⁤ pestrou paletou zeleniny ‌a​ masem. Zeleninová rýže, ‌doplněná omáčkou ​Gochujang, je chuťová exploze plná ‍exotických chutí. Vyzkoušejte‍ tento jednoduchý a zdravý recept na bibimbap a okusíte korejskou kuchyni jako nikdy předtím.

Suroviny:

• 250g jasmínové rýže
• ½ hrnku naklíčených fazolí ⁣mungo
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 2‍ stroužky česneku
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oleje
• sůl ⁤a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte rýži⁤ podle návodu na obalu. Opláchněte a nechte vychladnout.
2. Oloupejte‌ a nakrájejte mrkev na tenké ⁤proužky, cuketu na kostičky, papriku na ‍plátky a cibuli na kolečka.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm nakrájenou zeleninu společně s naklíčenými fazolemi.
4. Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek a smažte ho ‌společně se zeleninou.
5. Přilijte sójovou omáčku a podle chuti dochuťte solí a pepřem. Promíchejte.
6. V míse ⁤smíchejte uvařenou rýži se zeleninou ‍a podávejte jako ‌bibimbap.