Pulled pork sandwich s coleslaw.

Vyzkoušejte náš lahodný recept na pulled pork sandwich s křupavým coleslaw salátem. Tento oblíbený pokrm plný šťavnatého vepřového masa ⁢a osvěžující ‍zelí bude rozhodně lahodit vašim chuťovým buňkám. ⁣Nechte⁢ se unést chutí tohoto klasického kombinovaného sendviče!

Suroviny

• 1 kg vepřového masa (plec nebo líčka)
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 ⁣lžíce papriky
• 1 lžíce kmínu
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce octa
• 1 lžíce tmavého karamelového cukru
• 1 ‌lahůdkový dortový houskový chléb
• Na coleslaw:
• ½ hlávky bílého zelí
• 2 mrkve
• 100 ml majonézy
• 2 lžíce octa
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička hořčičného semene

Postup

1. Nejprve si připravíme marinádu na maso. V misce smícháme papriku, kmín, sůl, cukr, ocet a karamelový cukr.
2. Maso očistíme, nakrájíme na menší kousky a ⁤dáme do marinády. Necháme alespoň hodinu odležet.
3. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na ⁣drobné kousky. ‍V hrnci rozehřejeme trochu oleje a ⁤osmahneme cibuli ‍s česnekem.
4. Pak přidáme maso s marinádou a zalijeme trochou vody. Vše dusíme asi 2-3 ‍hodiny, nebo dokud maso není měkké a rozpadavé.
5. Mezitím si připravíme coleslaw. ‌Zelí a⁣ mrkev nastrouháme‍ na jemno a smícháme s majonézou, octem, cukrem a hořčičným semenem.
6. Po uvaření maso ‍vyndáme z hrnce a do omáčky přidáme můžeme přidat trochu suchého čerstvého koriandru.
7. Dortové housky rozkrojíme, masem naplníme a ozdobíme coleslaw. Hotové ⁣pulled pork sandwich podáváme teplé. Dobrou chuť!