29. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Brokolicový quiche s ricottou – Lahodný recept na quiche plný šťavnaté brokolice a krémové ricotty. Skvělá kombinace chuti a zdraví, která potěší nejen milovníky quiche. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a nadchněte své blízké lahodným pokrmem plným zeleniny a sýra.
Suroviny
- 300 g brokolice
- 200 g ricotty
- 4 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g strouhaného sýra
- sůl, pepř, oregano
- 1 balíček listového těsta
Postup
- Nejprve si připravte brokolici - rozkrojte ji na menší růžičky a povařte ve vařící osolené vodě asi 5 minut. Poté sceděte.
- V míse smíchejte ricottu s vajíčky, smetanou a strouhaným sýrem. Osolte, opepřete a přidejte oregano.
- Na plech rozložte rozválené listové těsto a formu vystelte těstem. Následně přidejte brokolici a zalijte směsí s ricottou.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Hotový quiche nechte chvíli vychladnout a pak podávejte. Dobrou chuť!
