28. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodné kuřecí špízy Sate ayam, které vás okamžitě přenesou do tradiční indonéské kuchyně. Skvělá kombinace kuřecího masa v marinádě z exotických koření a omáčky z arašídů si získá srdce každého gurmána. Neodolatelná chuť a jednoduchá příprava – skvělá volba pro každou příležitost!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 cm zázvoru, nastrouhaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 2 lžíce oleje
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř podle chuti
- dřevěné špízy na grilování
Postup
- V misce smíchejte česnek, zázvor, sójovou omáčku, med, kari koření, kurkumu, olej, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
- Potřete marinádou kostky kuřecího masa a nechte aspoň 2 hodiny odležet v lednici.
- Nasadněte nakládané kousky masa na dřevěné špízy.
- Grilujte na rozpáleném grilu nebo opékacím plechu přibližně 10-15 minut, dokud maso není dokonale propečené.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem a libovolnou omáčkou, například arašídovým dipem.
