14. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné houbové karbanátky a bramborovou kaši jako perfektní vegetariánskou alternativu k tradičním masovým pokrmům. Tento recept je jednoduchý, chutný a skvělý způsob, jak využít sezónní houby a brambory. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 300g hub (např. žampióny nebo hlíva ústřičná)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, mletá paprika
- olej na smažení
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Poté orestujeme na pánvi dozlatova.
- V mixéru rozmixujeme houby, cibuli, česnek, vejce, sůl, pepř a mletou papriku do hladké směsi.
- Ze směsi vytvarujeme placičky a obalíme je v strouhance.
- Placičky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Hotové houbové karbanátky podáváme s bramborovou kaší.
