29. 8. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné kari s batáty a hráškem, které se rychle a snadno připraví. Tento exotický pokrm je plný chutí a osvěžujících ingrediencí, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Ideální volba pro vegetariány i milovníky indické kuchyně. Sledujte náš recept a užijte si jedinečnou kombinaci exotických koření a zdravých ingrediencí.
Suroviny
- 2 batáty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 2 lžíce kari pasty
- 400g krájených rajčat
- 400g cizrny
- 200ml kokosového mléka
- 200g mraženého hrášku
- sůl, pepř
- olej
Postup
- Oloupejte batáty a nakrájejte je na menší kousky.
- Orestujte nakrájenou cibuli na oleji, přidejte prolisovaný česnek a nakrájenou chilli papričku.
- Přidejte kari pastu a krátkou dobu restujte, dokud nezačne vonět.
- Přidejte krájená rajčata a cizrnu a nechte vařit asi 10 minut.
- Přidejte nakrájené batáty a vařte dalších 15 minut, dokud nejsou měkké.
- Přilijte kokosové mléko a nechte probublávat asi 5 minut.
- Přidejte mražený hrášek a nechte vařit dalších 5 minut.
- Ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
