29. 8. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pečený špikový koláč s hrachovou kaší je lahodným pokrmem plným chuti a aroma. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si radost své chuťové buňky! S hrachovou kaší a křupavým těstem bude tento koláč skvělou volbou pro vaši rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si tuto lahodnou dobrotu doma.
Suroviny
- 1 ks Špikové klobásy
- 400g hrachu
- 200g kukuričného škrobu
- 100g mozzarelly
- Soľ, korenie, cesnak
Postup
- Na začiatku si pripravíme všetky suroviny. Špikovú klobázu nakrájame na tenké plátky, hrach varíme v osolenej vode, až mäkký, potom rozmixujeme na hladkú kašu.
- Hneď, ako bude pripravená hrachová kaša, pridáme kukuričný škrob, mozzarellu a dochutíme soľou, korením a pretlačeným cesnakom. Všetko dôkladne premiešame.
- Do zapekacej misy natrieme panvicu trochou mastnoty a naskládame na seba polovičnou časťou zelenej hmoty.
- Natrháme na ňu kúsky vopred nakrájanej špikovej klobásy a zasypeme zvyšnou hmotou, primyslíme ešte zvyšne kúsky špikovej klobásy.
- Pečieme 25 až 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
- Hotový špikový výrobok posypeme zelenou cibuľkou a podávame s pravými slovenskými horčičdami.
