Korejský kimchi z bílého zelí

⁤ Šťavnatý Korejský kimchi ⁢z bílého zelí‍ je tradiční⁣ fermentovaná pochoutka plná probiotik, která dodá vašim jídlům pikantní a osvěžující chuť. Naučte se, jak si připravit tento lahodný pokrm doma​ a ​objevte tajemství korejské ‌kuchyně ve ‌vaší vlastní kuchyni. S​ receptem ⁢na kimchi z bílého zelí budete mít nový oblíbený doplněk ke každému jídlu!

Suroviny

• 1 ‍bílé zelí
• 2⁤ mrkve
• 2 lžíce soli
• 2 lžíce cukru
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 ‍lžíce křenu
• 1 lžíce červené papriky
• 1 ⁤lžíce rybí ‍omáčky
• 1 lžička koření ‍na kimchi

Postup

1. Nařežeme bílé zelí na menší ‍kousky a ​smícháme⁤ s solí.⁢ Necháme asi 1 hodinu odstát.
2. Omyjeme zelí pod tekoucí vodou, aby ⁣byla sůl odpláchnuta. Přidáme ​nakrájené ​mrkve.
3. V misce⁤ smícháme cukr, česnek, rybí omáčku, křen, červenou ‌papriku a⁤ koření‍ na kimchi.
4. Tuto směs ‌přidáme ke zelí ‍a dobře promícháme.
5. Přesuneme⁢ do sklenice s⁣ uzávěrem a necháme fermentovat při pokojové teplotě minimálně 3 dny.
6. Po fermentaci můžeme zařadit ‌kimchi do lednice a podávat k ⁢jídlu.