Indické recepty
27. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
Rajčatovo-kokosový veganský zelí curry
zdroj: Recepty 24/7

Rajčatovo-kokosový⁢ veganský⁣ zelí curry ⁢je lahodná ‌a zdravá rostlinná varianta tradičního indického jídla plného exotických ‌chutí. Tato ​receptura ‍je plná⁤ aromatických ingrediencí, jako jsou kokosové mléko, kari koření ⁣a‌ čerstvá zelí. Připravte si tento lahodný pokrm jako hlavní⁤ chod a dopřejte si nádech exotiky do vaší ‍kuchyně! Navíc je tento recept veganský, takže je⁢ perfektní ​pro všechny, kteří se stravují⁤ bez živočišných produktů. Užijte si chuťovou​ explozi s ⁢tímto‌ rajčatovo-kokosovým‍ veganským zelím curry! ⁣

Suroviny:

  • 1 ​hlávka zelí
  • 2 cibule
  • 3 rajčata
  • 400 ​ml kokosového mléka
  • 4 stroužky⁣ česneku
  • 1 lžička kari⁢ koření
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • sůl a pepř podle chuti
  • olej ⁣na smažení

Postup:

  1. Na pánvi⁢ rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli a prolisovaný ‌česnek.
  2. Přidejte na​ kostičky nakrájená⁤ rajčata a nechte je chvíli dusit.
  3. Nakonec přidejte⁤ na jemné nudličky nakrájené zelí a nechte ho změknout.
  4. Po chvilce přilijte ​kokosové mléko a nechte povařit.
  5. Přidejte‌ kari koření, kurkumu, zázvor a dochuťte solí ‍a pepřem.
  6. Podávejte s rýží⁤ nebo naan chlebem.

‍