26. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou rajčatovo-kokosovou omáčku s kuřecím masem jako hlavní chod na vašem jídelníčku. Tato exotická omáčka spojuje chutě sladkých rajčat s kokosovým mlékem a kousky grilovaného kuřecího masa pro dokonalou chuťovou symfonii. Připravte si tento jednoduchý a chutný recept a překvapte své blízké neobvyklou kombinací chutí.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžíce červené kari pasty
- čerstvá koriandr na ozdobu
- olej, sůl a pepř
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájená rajčata a necháme zhruba 5 minut vařit, dokud se rajčata nerozvaří.
- Přilijeme kokosové mléko a přidáme kari pastu. Promícháme a necháme omáčku provařit.
- V další pánvi osmahneme na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Hotové maso podáváme se zahřátou rajčatovo-kokosovou omáčkou a ozdobíme čerstvým koriandrem.
