13. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na vepřový hřbet s křupavou slaninou, který rozhodně potěší milovníky masa a slaniny. Jednoduchá a chutná kombinace, která vás jistě nadchne! Naučte se, jak připravit tento lahodný pokrm a překvapte své blízké skvělou večeří plnou chutí a vůně. Sledujte náš recept a užijte si skvělý gastronomický zážitek.
Suroviny
- 1 kg vepřového hřbetu
- 200 g slaniny
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření dle preference (např. kmín, rozmarýn)
Postup
- Nejprve očistěte a osušte vepřový hřbet. Pokud máte čas, nechte maso odpočinout několik hodin ve studené marinádě z oleje, koření a česneku.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Na plech položte vepřový hřbet, který jste pokryli plátky slaniny. Nasypte sůl, pepř a ostatní koření.
- Pečte v troubě asi 1,5 hodiny nebo dokud nebude maso upečené a slanina křupavá. Občas maso podlévejte výpekem z pečení.
- Podávejte horké se zeleninovým přílohou a třeba bramborovým knedlíkem.
