1. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kachní pečínka se švestkami je dokonalé jídlo pro ty, kteří milují kombinaci sladkého a slaného. Lahodná kachní pečínka je pečená do krásné křupavosti a podává se se švestkami, které jí dodávají nádherně ovocnou a sladkou chuť. Tento recept je nejen vynikající, ale také snadno připravitelný. Užijte si tento lahodný pokrm a očarujte své blízké!
Suroviny
- 2 kachní pečínky
- 300 g švestek
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup
- Pečínky omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
- Omyjte švestky, rozřízněte je na poloviny a odstraňte pecky.
- Pečínky nasolte a opepřete z obou stran.
- Na rozpálené pánvi rozehřejte olivový olej a opékejte pečínky z obou stran dozlatova.
- Vezměte pečínky z pánve a na jejich místo dejte švestky. Opečte je z obou stran, dokud nezměknou.
- Pečínky a švestky spojte a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
- Pokud si přejete, můžete pečínky ještě zakápnout šťávou z pečení.
- Podávejte teplé a podle chuti můžete přidat přílohu, např. bramborovou kaši nebo rýži.
