24. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Italský bruschetta s rajčaty je lahodná a osvěžující předkrmová jídlo, které pochází z Itálie. Tato jednoduchá, ale chutná kombinace křupavých plátků čerstvého bagetu, na které je nanesena směs olivového oleje, česneku a čerstvých rajčat, je ideální pro letní období. S jemným šťouchancem bylinek, solí a pepřem toto tradicionalní italské jídlo okouzlí vaše chuťové pohárky a připraví je na další chody. Jednoduché, svěží a plné chuti, bruschetta s rajčaty rozhodně stojí za vyzkoušení.
Suroviny
- 4 krajíce čerstvého chleba
- 4 středně velká rajčata
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl
- Čerstvý bazalkový list na ozdobu
Postup
- Nařežte rajčata na malé kostičky a dejte do mísy.
- Oloupejte česnek a jemně jej nakrájejte. Přidejte k rajčatům.
- Přidejte olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
- Chlebové krajíce opečte na grilu nebo v troubě, dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Vyjměte chlebové krajíce a rozetřete na ně malé množství česneku pro chuť.
- Na každý kousek chleba naložte směs rajčat a posypte čerstvými bazalkovými lístky na ozdobu.
- Servírujte okamžitě a vychutnejte si italskou bruschettu s rajčaty jako předkrm nebo lehký oběd.
