21. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chcete si užít exotickou chuť a zároveň přidat zdravou dávku vlákniny do vašeho jídelníčku? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na kari z fazolových klíčků. Perfektní kombinace koření, zeleniny a fazolových klíčků tvoří chutnou a výživnou vegetariánskou alternativu. Během pár minut si připravíte toto lahodné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Zkuste ho ještě dnes!
Kari z fazolových klíčků
Suroviny
- 1 plechovka fazolových klíčků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce jemně mletého kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli do změknutí.
- Přidejte prolisované česnekové stroužky a osmažte je spolu s cibulí.
- Přidejte fazolové klíčky a orestujte je na pánvi asi 3-4 minuty.
- Přisypejte kari koření a promíchejte, aby se koření rozložilo po klíčcích.
- Postupně přilévejte kokosové mléko a vařte jídlo přibližně 10 minut, dokud se neztvrdne na požadovanou hustotu.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte kari z fazolových klíčků s rýží nebo naan chlebem.