20. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chuťově bohaté máslové kuřecí kari je lahodná kombinace jemně kořeněných dochucovadel a příjemného krémového máslového základu. Tento recept vám ukáže, jak si lehce a rychle připravit toto lahodné jídlo, které si získá srdce celé rodiny. S naším podrobným návodem a přesnými ingrediencemi budete mít snadnou cestu k dokonalému maisky. Připravte se na explozi chutí a překvapte své blízké nezapomenutelným máslovým kuřecím karim.
Suroviny
- 500g kuřecího masa (např. prsa)
- 2 lžíce máslového ghee
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžička cukru
- Soľ podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte máslové ghee a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte nakrájený česnek a smažte dalších pár minut.
- Přidejte kari koření, kurkumu a mletý koriandr a smažte asi minutu, aby se všechny koření projevilo.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a opečte ho ze všech stran.
- Přidejte kokosové mléko a cukr. Promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se maso neudělá.
- Při dochucování můžete přidat soľ podle chuti.
- Podávejte s rýží nebo naan chlebem.
