12. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Nakládaný hermelín je oblíbeným pokrmem české kuchyně. Tento recept nám přináší jednoduchý a rychlý způsob, jak si vychutnat jemný a krémový hermelín s výraznou nakládanou chutí. Suroviny jsou snadno dostupné a příprava je velmi jednoduchá. Sledujte náš recept a připravte si skvělý předkrm, který oslní vaše chuťové pohárky.
Suroviny
- 1 kus hermelínu
- olej na smažení
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Hermelín rozkrojte na polovinu tak, aby vznikly dvě plátky.
- Do misky smíchejte olej, prolisovaný česnek, papriku, kmín, sůl a pepř.
- Plátky hermelínu vložte do zmiňované směsi a nechte je marinovat minimálně 30 minut.
- Po uplynutí doby hermelín vytáhněte z marinády a nechte okapat.
- Na rozpálené pánvi smažte hermelín z obou stran dozlatova.
- Hotový nakládaný hermelín můžete podávat například s pečivem a brusinkovým džemem.
