Dýňová ⁣polévka s křupavým slaninovým chips je ​vynikající a chutný recept, který vás zahřeje v chladných dnech. Tato lahodná polévka je připravována z ‍čerstvé dýně a dochucena aromatickými kořením. Křupavý slaninový ⁤chips přidává do receptu další vrstvu chuti ⁤a textury. S tímto jednoduchým a zdravým receptem můžete být jistí, že se ⁣vaši⁢ hosté nebudou nudit!

Recept na Dýňová polévka s křupavým slaninovým chips

Suroviny:

• 1 malá dýně (cca 800 g)
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 4‌ plátky⁣ slaniny
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 ml​ smetany ‌ke šlehání
• sůl​ a pepř podle chuti
• olivový olej
• čerstvý tymián

Postup:

1. Dýni očistěte, rozkrájejte na ‍menší kousky a odstraňte semena.
2. Cibuli a česnek oloupejte a ‍nakrájejte nadrobno.
3. Slaninové plátky nakrájejte na tenké proužky.
4. V hrnci rozehřejte trochu olivového​ oleje a osmažte na něm slaninu,⁣ dokud nezíská křupavou konzistenci. Vyjměte
   ⁣ ⁢ slaninu z hrnce a nechte ji okapat na kuchyňském papíru.
5. Do stejného hrnce přidejte cibuli a česnek a orestujte je dozlatova.
6. Přidejte na drobno nakrájenou dýni a restujte ji s cibulí a česnekem⁣ asi 5 minut.
7. Nalijte do hrnce zeleninový ​vývar a přidejte čerstvý tymián.
8. Vše vařte na mírném ohni‍ asi 20 minut, dokud není dýně měkká.
9. Odstraňte ‍tymián a polévku rozmixujte do hladka⁢ pomocí mixéru nebo tyčového ⁣mixéru.
10. Přidejte smetanu ke⁤ šlehání a důkladně promíchejte.
11. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
12. Servírujte polévku posypanou křupavou ⁤slaninou na vrcholu.