4. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš lahodný recept na kuře s mangovou omáčkou. Tento jednoduchý a rychlý recept je plný exotických chutí. Křehké kousky kuřecího masa jsou podávány s omáčkou z čerstvého manga, která dodá jídlu osvěžující sladkost. Bude vám stačit pouze pár jednoduchých ingrediencí a za chvilku si budete moci vychutnat tento exotický pokrm. Nabízíme také varianty pro vegetariány, kteří mohou nahradit kuřecí maso tofu, a veganů, kteří mohou použít rostlinné mléko místo smetany. Uvařte si něco výjimečného dnes večer a dopřejte si chuťový zážitek!
Suroviny
- 4 kuřecí prsní filé
- 2 zralá manga
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžička kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej na smažení
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
- Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a opepříme a osolíme podle chuti.
- Plátky kuřecího masa smažíme na rozehřáté pánvi z obou stran dozlatova.
- Vezmeme je z pánve a dáme stranou.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
- Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno.
- Mango oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Ve stejné pánvi rozpálíme trochu oleje a osmahneme cibuli, papriku a česnek.
- Přidáme nakrájené mango, sójovou omáčku, med, šťávu z citronu, kari koření, sůl a pepř.
- Vše smícháme a dusíme asi 10 minut, dokud se mango nezměkne a vznikne hustá omáčka.
- Omáčku rozmixujeme pomocí mixéru nebo tyčového mixéru, aby byla hladká.
- Do omáčky vložíme smažená kuřecí prsa a promícháme.
- Podáváme s rýží nebo těstovinami.
