2. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na sushi roll s lososem je ideální volbou pro milovníky japonské kuchyně. Naučte se, jak snadno a rychle připravit toto lahodné jídlo. Lososový filet je svěží a bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Sushi roll je potažený vynikající rýžovou služkou a zakroucený do dokonalého válečku. Dopřejte si tuto chuťovou lahůdku a zkuste si připravit sushi roll s lososem ještě dnes.
Suroviny
- 150 g sushiové rýže
- 200 g čerstvého lososa
- Noriové řasy (yaki nori)
- Sójová omáčka
- Wasabi pasta
- Ingredience na dochucení (např. sezamová semínka, zázvor nebo kopřivový prášek)
Postup
- Připravte sushiovou rýži podle návodu na obalu.
- Lososa nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Je důležité, aby byl losos čerstvý a vhodný pro konzumaci sirového lososa.
- Pokud používáte čerstvý yaki nori, oheňte si jej nad plamenem, aby se stal pružnějším a snadněji se s ním pracovalo.
- Připravte si sushimatku nebo pečicí papír. Na ni položte yaki nori a rozetřete na něm tenkou vrstvu sushiové rýže, nechte na kraji malý okraj volný.
- Na vrstvu rýže položte plátky lososa tak, aby jejich konce přečnívaly přes okraj yaki nori.
- Jemně pokapejte losos sojovou omáčkou a přidejte wasabi pastu podle chuti. Případně můžete přidat i další dochucovadla, jako jsou sezamová semínka, zázvor nebo kopřivový prášek.
- Pomocí sushimatky nebo pečicího papíru srolovaný sushi roll pevně zabalte do tvaru válce. Dobře jej utáhněte, aby se nerozpadl.
- Pomocí ostrého nože nakrájejte sushi roll na menší kousky tloušťky asi 2 centimetry.
- Sushi podávejte s další sojovou omáčkou, wasabi pastou a zázvorem.
