⁤Pokud‌ hledáte dokonalý recept⁤ na tempuru ⁤zeleninu, jste‌ na ⁢správném místě! Naše chutná a‌ křupavá tempura vám ⁣nabídne ‌lahodnou kombinaci⁣ různých‍ zelenin obalovaných v lehkém a vzdušném těstíčku. S tímto receptem‍ se naučíte, ⁤jak připravit dokonalou tempuru ​doma.⁣ Vyzkoušejte⁤ ho⁣ ještě‌ dnes a užívejte ​si ⁤japonskou kuchyni přímo ve vašem ​vlastním kuchyňském ​ráji.

Tempura zelenina

Suroviny:

• 200 g hladké mouky
• 1 vejce
• 200 ml studené⁣ vody
• sůl podle chuti
• zelenina⁢ dle vlastního výběru⁢ (např. cukety, papriky,‍ mrkev, cibule)
• olej ⁣na smažení

Postup:

1. Nejprve‍ si připravíme tempura ‍těsto. ‌Ve velké míse‍ smícháme mouku a⁢ sůl.
2. Ve středu ‌vytvoříme důlek a rozklepneme do něho vejce.
3. Po malých ⁣porcích přidáváme studenou vodu a‌ promícháváme, dokud nezískáme⁢ hladké ‌a ‌tekuté těsto ​bez hrudek.
4. Zeleninu očistíme a ‍nakrájíme na plátky nebo proužky.
5. V ⁣hrnci zahřejeme olej na střední⁢ teplotu.
6. Každý kousek zeleniny⁤ ponoříme do ​tempura těsta a opatrně vložíme do vroucího oleje.
7. Smažíme z ⁢obou stran do zlatova, dokud tempura nevykysne⁣ a nezezlátne.
8. Vyskládáme smaženou zeleninu na papírový ubrousek, aby se zbavila přebytečného oleje.
9. Hotovou ⁤tempuru můžeme podávat hned,‌ nejlépe ‌s omáčkou na ⁣dip.